L'épicerie

Manger bien, manger mieux. Nous mangeons tous trois fois par jour. L’alimentation est au cœur de nos préoccupations quotidiennes. C’est pourquoi nous nous posons de nombreuses questions : quelles sont les valeurs nutritives de chaque aliment? Où est-il fabriqué? Comment? Cela vaut-il la peine de le consommer? Enquêtes, bancs d’essai, test de goûts, trucs « simples mais efficaces », découvertes exotiques, L’épicerie passe au peigne fin le vaste univers agroalimentaire, afin de vous donner les outils pour effectuer les meilleurs choix. Notre équipe analyse pour vous chaque semaine les aliments de tous les jours et vous informe au sujet de l’économie, du marketing et de la culture de l’alimentation. Depuis sa création, L’épicerie contribue à promouvoir la saine alimentation d’une façon unique et inégalée. Elle diffuse une information crédible, rigoureuse, objective, indépendante et avec pour seuls intérêts le plaisir, le bien-être et la santé des consommateurs.

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Épisodes

L'épicerie Coopérative alimentaire : manger en solidaire Nouveau

Dans l’espoir de maintenir, de développer ou encore de dynamiser des services alimentaires de proximité, se regrouper sous la formule d’une coopérative de solidarité, gagne du « terrien ». Une autre façon de s’affirmer dans ses choix de consommation. Reportage du 11 septembre 2013.
  • 2013
  • 00:04:38
  • 13-14
  • Ajouté le: 11 oct. 2018

L'épicerie L'étiquetage des produits importés Nouveau

D’où viennent les produits importés? De plus en plus de consommateurs ont à cœur de connaître la provenance de leurs aliments, que ce soit pour encourager l’achat local ou encore éviter d’acheter des produits de certains pays en qui ils n’ont pas confiance. Mais ce n’est pas si simple. Petit guide de compréhension de la loi sur l’étiquetage. Reportage du ...
  • 2018
  • 00:04:40
  • 13-14
  • Ajouté le: 11 oct. 2018

L'épicerie Les épiceries communautaires Nouveau

Économiser jusqu’à 25 % sur la facture d’épicerie? C’est possible grâce au modèle coopératif, une option intéressante dans le domaine de l’alimentation. Notre équipe a visité deux épiceries communautaires de Montréal, qui tentent d’offrir des produits à prix raisonnables. Un modèle inspirant, mais qui demande parfois l’implication bénévole des membres. Reportage du 5 septembre 2018.
  • 2018
  • 00:06:47
  • 9-12
  • Ajouté le: 3 oct. 2018

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L'épicerie Des aliments ultra-transformés Nouveau

Ils sont riches en sucre, en sel, en gras et pauvres en protéines, fibres, vitamines et minéraux : ce sont les aliments ultra-transformés. Les Canadiens sont les deuxièmes plus gros consommateurs de ces produits. L’épicerie vous apprend à les reconnaître. Reportage du 5 avril 2017.
  • 2017
  • 00:04:47
  • 9-12
  • Ajouté le: 24 sep. 2018

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L'épicerie Le phénomène « Outstanding in the Field » Nouveau

Les repas champêtres, ce n’est pas nouveau. Mais quand une ferme reçoit 200 personnes en plein air, en plein champ, voilà qui renouvelle le genre! Outstanding in the Field est une véritable célébration de la rencontre entre restaurateurs et fermes locales, avec pour objectif de connecter citadins et agriculteurs. Reportage du 12 septembre 2018.
  • 2018
  • 00:06:06
  • 13-14
  • Ajouté le: 24 sep. 2018

L'épicerie Est-ce un fruit ou un légume?

La pomme est un fruit, l’asperge est un légume. Mais la tomate est-elle un fruit ou un légume? La différence entre les fruits et les légumes n’est pas si simple. L’épicerie se fait un plaisir de vous l’expliquer! Reportage du 7 juin 2017.
  • 2017
  • 00:04:28
  • 9-12
  • Ajouté le: 13 sep. 2018

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L'épicerie Les nouveaux boulangers

La philosophie du « locavorisme » (manger local) intéresse aussi quelques boulangers. Cette semaine, L’épicerie vous présente l’un de ces néo-boulangers. Reportage du 4 octobre 2017.
  • 2017
  • 00:04:27
  • 9-12
  • Ajouté le: 15 août 2018

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L'épicerie Les sentiers urbains

À Montréal, l’organisme Sentier urbain revitalise des espaces verts abandonnés en installant des potagers qui mettent à contribution les enfants des écoles et des camps de jour du quartier. Reportage du 25 juillet 2018.
  • 2018
  • 00:04:44
  • 9-12
  • Ajouté le: 31 juil. 2018

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L'épicerie Un restaurant 100% canadien

À Ottawa, le restaurant Norca piloté par la chef Dominique Dufour prend le pari de n’utiliser que des ingrédients canadiens. L’occasion de mettre en valeur les saveurs du pays pour créer une expérience gastronomique unique. Reportage du 25 juillet 2018.
  • 2018
  • 00:06:01
  • 9-12
  • Ajouté le: 31 juil. 2018

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L'épicerie Y a-t-il encore des gras trans dans nos aliments?

Il y a dix ans, bon nombre de produits transformés contenaient des gras trans. Lorsque la démonstration a été faite que ces gras sont très nocifs pour la santé, plusieurs fabricants les ont retirés de leurs ingrédients. Mais qu’en est-il des produits importés? Reportage du 20 mars 2013.
  • 2013
  • 00:06:08
  • 9-12
  • Ajouté le: 26 juil. 2018

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